黄皮果的功效与作用及副作用，吃黄果的好处与功效禁忌
7月又是黄皮上市的季节，黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一，它能生津止渴、消食健胃，民间百姓也喜欢拿黄皮叶煎水洗浴来防止感冒。黄皮的果核也是入药良材。对南方人来说，吃黄果的好处与功效禁忌，黄皮称得上一身是宝。在民间，黄皮素有“果中之宝”的美誉。今天，我给大家介绍一下这味“果中之宝”。
黄皮，芸香科、黄皮属植物，又名黄弹子、油皮、鸡果皮。黄皮是我国原产果树之一，主要种植于我国南方，福建、广东、广西、云南等地。黄皮的名字是因为它的果实成熟后，果实外皮黄色而得名。
黄皮果的功效
《本草纲目》：“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛。”黄皮果性平、微温，味苦、辛、酸，可行气、消食、化痰，主治食积胀满、脘腹疼痛、疝痛、痰饮咳喘。
1、黄皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。2、黄皮果中是含有大量的人体必需的营养成分，食用能补充体内不足的营养元素，提。
正气行气
黄皮果被广东人称为“正气果”，因为黄皮果性平、微温，不像西瓜、香蕉等水果寒凉伤脾胃，也不像龙眼、荔枝、榴莲温热易上火，所以有“正气果”之称。此外，黄皮果还能行气和胃，黄皮中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
健胃消食
民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”。黄皮果中含有丰富的有机酸成分，这些成分可以提高胃液的酸度，进而刺激胃液，提升人体的消化能力；此外，黄皮果其苦味还可以刺激胆汁分泌，促进消化，所以，在日常如果是有消化不良或是吃太多撑到了，吃点黄皮果可以帮助消化，起到健胃消食的作用。
化痰止咳
中医学认为，黄皮具有行气、化痰的功效。研究表明，黄皮果中含有黄皮新肉桂酰胺以及酚类成分，不仅可用于调畅气机、敛肺气，还可以松弛紧张的胸腹肌肉，对减轻平滑肌痉挛有很好的帮助，从而起到化痰止咳的作用。
1、健脾化食 黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。2、增强机体抗病能力 黄皮果中含有大量的人体必需的营养成。
其他功效
黄皮一身是宝
黄皮果核
黄皮果核性微温，味辛、微苦，可行气止痛、解毒散结，主治食滞胃痛、气滞脘腹疼痛、疝痛、睾丸肿痛、痛经、小儿头疮、蜈蚣咬伤。黄皮果核可煎汤内服，也可捣烂敷外用。如《常用中草药手册》记载：“治胃痛，腹部痉挛性疼痛：黄皮果核三至五钱。水煎服。”《本草求原》记载：“治小儿头上疮疖：黄皮果核，水磨涂。”《岭南采药录》记载：“治百足咬伤：黄皮核，捣烂敷之。”
黄皮叶
黄皮根
1、黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜，其叶、果和种子等还。
黄皮的食用注意
黄皮虽好，但不可贪吃，建议一天食用一般不要超过100克，以下两类人群最好再减少一些食用量。
糖尿病患者
黄皮的养生功效 1 消食健胃。黄皮中的有机酸，在健脾胃的同时还能帮助消化，因而得“饥食荔枝，饱食黄皮”的谚语。2 化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可。
虽说黄皮可助消化，但是黄皮中含有较高的果糖，血糖没有控制好的糖尿病患者要少吃。
胃食管反流、消化性溃疡患者
黄皮有消食开胃的效果，但含有果酸、有机酸，且味道酸甜，可刺激胃酸分泌，也会对胃黏膜会有一定的刺激，如果本身有胃食管反流、胃溃疡、十二指肠溃疡、糜烂性胃炎等疾病的患者不宜过多食用。
推荐药膳
黄皮焖鸡
材料：鲜黄皮果100克，鸡1只（2～3人份）
做法：鸡肉砍小块，用盐油米酒拌匀备用；黄皮果洗净，挤掉里边的核；油锅爆香姜片，倒入鸡肉翻炒，把鸡肉炒至没有血水，倒入黄皮果，翻炒均匀后倒入适量开水，焖煮至鸡肉熟，加入适量糖、盐即可食用
功效：醒脾开胃
适合人群：夏日食滞湿困脾胃，食欲不振者。
党参黄皮瘦肉汤
材料：党参30克，黄皮果50克，瘦肉500g，生姜3片，盐适量（2~3人份）
做法：准备好黄皮，冲洗干净；瘦肉切大块，冲洗干净后焯水。砂锅煮开水，放入瘦肉，大火煮开，转小火煮半小时左右；加入黄皮，继续用小火炖煮半个小时左右；加盐调味，熄火即可食用。
功效：健脾益气，行气和胃
适合人群：脾胃气虚、胃纳不佳者等。
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医学指导：广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授
黄穗平
广东省中医院出诊时间：
1、消食健胃：黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。2、化痰平喘：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，。
周二上午 广东省中医院二沙岛医院；
周三晚上 广东省中医院大德路总院。
广东省中医院梁氏流派传承工作室
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